Degustace

Nabízíme Vám možnost posezení v našich vinných sklepech s ochutnávkou kvalitních lahvových a sudových vín z našeho malého rodinného vinařství, spojené s pohoštěním z tradičních moravských specialit.

Kapacita vrbeckého sklepa k posezení u krbu a presu z roku 1871 je až 20 osob, dalších 15 osob v podzemí, ubytování přímo nad sklepem máme pro 8 osob (6 lůžek + 2 přistýlky)! Dalších 12 osob ubytujeme v naší Chaloupce pod kostelem vzdálené 400 metrů. Dalších 12 osob v Chaloupce pod kostelem č.2.

V sousedních Bořeticích, kde víno vyrábíme a kde zraje, je kapacita cca 20 osob, posezení je v podzemí mezi sudy nebo venku před sklepem, hned v sousedství je ubytování (penzion, pak 100 metrů vzdálený hotel a další ubytování).

Po domluvě možnost přichystání snídaní (130 Kč/osobu) – obložený talíř/mísa (šunka, salám, sýr, vajíčko, máslo, domácí marmeláda, domácí pomazánka, pečivo, káva, čaj, džus).

                                                
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------                                                                                                                                                   

 Naše nabídka

Menu č. 1:  300 Kč/osobu
ve sklípku na Vrbici i v našem sklepě pod Kraví horou v Bořeticích, kde víno zraje

- cca. dvouhodinový košt a konzumace min.6 odrůd vín

(Počet osob=počet lahví ke konzumaci)

- sýrová mísa, domácí paštika nebo škvarková pomazánka, chléb, voda

Menu č. 2:  700 Kč/osobu
(celovečerní posezení přímo pod ubytováním, doba trvání 6 hodin od 4 osob ve všední dny a od 6 osob o víkendu, jinak dle domluvy)

- košt 8–10 vlastních kvalitních lahvových vín ve sklípku u sudů
 a následné posezení u krbu a konzumace všech Vámi vybraných vín
- bohaté pohoštění dle Vašeho výběru – uzené, špek, zabijačkové speciality, klobása, sýry, zelenina, ovoce...
- domácí zabijačková paštika nebo škvarková pomazánka
- čerstvý chléb
- domácí zavařené okurky a kozí rohy
- káva, čaj, nealko

Menu č. 3:  850 Kč/osobu

(celovečerní posezení přímo pod ubytováním, doba trvání 6 hodin od 4 osob ve všední dny a od 6 osob o víkendu, jinak dle domluvy)

K menu č. 2 navíc teplá večeře (pro všechny společná):

- hovězí guláš, chléb
- pečené kuře, chléb
- pečené vepřové, chléb
- vepřový flamendr, chléb
- vepřový/kuřecí řízek, chléb/bram. salát
- pečená jitrnice a jelito, vař. brambor, domácí kysané zelí

Menu č. 4:  -    1200 Kč/osobu 
(celovečerní posezení přímo pod ubytováním, doba trvání 7 hodin od 6 osob, jinak dle domluvy)

 - košt 8–10 vlastních kvalitních sudových a lahvových vín ve sklípku u sudů a následné
posezení u krbu a o hodinu delší (7hodinová) neomezená konzumace všech Vámi vybraných vín
- ochutnávka starších vín
- ochutnávka domácí meruňkovice a slivovice, mandlovice a ořechovky
- pečená kachna se zelím a bramborovým a houskovým knedlíkem nebo jiné dle domluvy
- bohaté pohoštění dle Vašeho výběru – uzené, špek, zabijačkové speciality, klobása, sýry, zelenina, ovoce...
- domácí zabijačková paštika a domácí pomazánky
- čerstvý chléb a slané tyčinky
- domácí zavařené okurky a kozí rohy
- domácí svatební koláčky
- káva, čaj, nealko
- každý obdrží 2x láhev vína jako dárek!

V sezoně samozřejmě burčák.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Jsme maličké rodinné vinařství, vinaření máme jako koníček, obděláváme 7 odrůd na zhruba 1 300 hlavách vinic, zbytek (cca 20 %) hroznů kupujeme od rodiny a známých, abychom mohli rozšířit skladbu odrůd. Vína děláme jen pro sebe, rodinu, přátele a hosty našeho sklepa, nikde jinde je neochutnáte. Všechna naše vína jsou vlastní produkce, takzvaná selská, suchá, čistě přírodní, bez jakýchkoliv chemických přísad, konzervantů a stabilizátorů, kromě minimálního množství SO₂.
Nejsou odkyselována ani jinak chemicky "krášlena". Většina vín zraje ve starých akátových a dubových sudech, část bílých ve skleněných demižonech a v nerez nádobách. Sladká vína u nás neochutnáte...:-)!

                 

Nabízíme vína ročníku 2021:
bílá vína: Chardonnay, Hibernal, Müller Thurgau,  Neuburské, Veltlínské zelené, Ryzlink vlašský a Pálava
růžová vína: Rosé - SV
červená vína: Modrý Portugal, Cabernet Moravia, CM Barrique, André,  Blauburger
a starší červená vína 
  

Průběh degustace:

- přivítání a ubytování hostů

- případná teplá večeře

- degustace vín v podzemí s mou přítomností

- po degustaci přichystám vína a následná konzumace vín je už bez mé přítomnosti

(Naši hosté mají po dobu pobytu k dispozici celý objekt i s podzemím jen pro sebe!)

                                                                                                                 

 Každé MENU lze samozřejmě doladit podle Vašich přání!
Více na tel. 777 340 978
Těšíme se na Vaši návštěvu!